2013年06月06日
可憐です♡
こんばんは！La Neigeは明日１０時より営業いたしております。よろしくお願いいたします。
もう少し、カメラの腕があれば…なんですが。
店先で育てている
「ジャーマンカモマイル」と「コモンタイム」です♡
ジャーマンカモマイルはキク科の一年草でヨーロッパでは古くから薬用に使われてきたハーブでピーターラビットの童話に登場することでも有名です。フレッシュな花を5～10個カップに入れ熱いお湯を注ぐだけでフルーティーな甘い香りのハーブティーになるそう。飲んでみたい気もしますが、可愛い花がやっと咲いたので、ちょっと勇気がいりますね。
タイムの語源はギリシャ語の「勇気」に由来していて中世ヨーロッパではその象徴でもありました。品種も多く風味や香りもさまざまです。
コモンタイムは主に料理に利用され、「香草の束」ブーケガルニで有名です。
小さな花も可憐で可愛らしくミツバチが寄ってくるため
「タイムの花のまわりには妖精がいる」とも伝えられているそう♡
ハーブはちょっと手を加えるだけで丈夫に元気に育ってくれます。
料理やクラフトなどに活用できますし、心身ともにリラックスできる自然な香りに包まれそうです。
皆さんも気軽にハーブのある生活を始めてみませんか？
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